Alimentación, Recetas y tips

Esta sección ha sido una completa sorpresa para mi y es que tengo que confesar que la cocina no se me da muy bien, sin embargo no deja de ser una preocupación poder ofrecerle a mi familia nutrición de calidad, es por eso que encontrar a Larissa de @holababyfood ha sido amor a primera vista y no dudé un segundo en invitarla a compartir sus recetas sencillas, fáciles de hacer y llenas de color.
Larissa es una mamá primeriza de República Dominicana actualmente viviendo en Estados Unidos. Su chiquito de 10 meses es quien  la inspira cada día a preparar alimentos de manera divertida y nutritiva para él.
Inició su cuenta de Instagram @holababyfood cuando se dio cuenta que muchas de sus amigas tenían problemas a la hora de entrar en la cocina, muchas no tenían ni idea que preparar, y como yo, siempre terminaban haciendo lo mismo día tras día, así que decidió compartir sus ideas y tips. No dejen de seguirla! —> @holababyfood
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Mini Hamburgesas

¡Hola! ¿Buscas comida nutritiva y divertida para tu chico/a? Te presento estas mini hamburguesas ricas en sabor (+8m o como recomiende tu pediatra)

Ingredientes:

1 manzana verde

Un puñado de espinacas

1 huevo

3 cucharadas de queso parmesano rallado o de tu preferencia

1/2 libra de carne molida de pollo

2 cucharaditas de aceite de coco

Pasos a seguir:

1. Pela y corta en cubitos la manzana verde

2. Corta las espinacas

3. En un bowl combina la manzana, espinacas, huevo, queso parmesano y carne molida de pollo hasta que la mezcla esté uniforme

4. Sazona con ajo, orégano, cebolla y pimienta negra

5. Forma mini hamburguesas con la mano

6. En un sartén coloca el aceite de coco a fuego medio

7. Coloca las mini hamburguesas, cocinándolas cada lado 3-4 minutos aproximadamente

8. Están listas para comer

Puré de Batata Dulce, Pera y Lentejas

¡Hola! ¿Se te hizo fácil mezclar sabores nuevos a la comida de tu bebé? Aquí te presento una deliciosa, fácil y nutritiva idea: Puré de Batata Dulce, Pera y Lentejas (+6m o como recomiende tu pediatra)

1. Pela y corta en cubos una batata dulce. Hierve hasta que esté blanda

2. Hierve (10 minutos aproximadamente) un puñado de lentejas hasta que estén blandas

3. Pela y corta en cubos una pera. Hierve por unos 5 minutos aproximadamente

4. Haz un puré con la batata dulce, lentejas y pera hasta obtener la consistencia deseada

5. Está listo para comer

Notas: *Puedes mezclar el puré con leche de fórmula o leche materna para hacer la mezcla más suave. **La pera ayuda a dar un toque dulce natural a esta súper comida de bebé además de la batata dulce. ***Sazones que uso en las comida de bebé: ajo, orégano, perejil, cebolla, albahaca, etc.

Puré de Garbanzos

1.- Toma un puñado de garbanzos y colócalos en agua durante toda la noche

2.- A la mañana sieguiente, hierve hasta que estén blandos

3.- Haz un puré con los garbanzos hasta obtener la consistencia deseada

¡Está listo para comer!

Notas:

–        Hervir los garbanzos en una olla de presión es lo ideal por lo rápido que se ablandan.

–        Yo los preparé en una olla convencional, donde igual se ablandan pero toma mayor tiempo.

–        Puedes mezclar el puré de gar

banzos con leche de fórmula o leche materna para hacer la mezcla más suave y cremosa.

–        Algunos de los sazones que uso en las comida de bebé para agregar otros sabores son: ajo, orégano, perejil, cebolla, albahaca, etc.

 




Proceso de introducir nuevas comidas

¡Hola! Cuando iniciamos el proceso de introducir nuevas comidas a nuestros bebés muchas veces estos reaccionan de una manera que creemos que no les gusta. Pero esto no necesariamente significa que les desagrade, al contrario simplemente es su reacción al nuevo sabor, olor y/o textura. Algunas de sus reacciones son:

–        Escupen la comida

–        Ponen cara de desagrado

–        Aprietan los labios

–        No abren la boca para una próxima cucharada

–        Dicen que “no” al mover de un lado a otro la cabeza

 

Pero el decir “no” es sólo parte de su proceso de aprendizaje y juego, no necesariamente signifique que están rechazando la comida.  Así que nada de desanimarse, ni caer en el juego al no tratar de darle a probar una nueva vez el alimento que en su momento “rechazó”.

Al permitir que el niño toque los alimentos, (además de estar muy entretenido) descubrirá con sus manitos las nuevas texturas de lo que come.

Con la práctica del día a día y mucha paciencia, conseguiremos que nuestros chiquitos/as coman de todo con sus manitos. ¡Suerte!

 

 

Brócoli y Zanahoria

¡Hola! Aquí el primer post de la serie de comidas que tú bebé puede ir comiendo con su manito Brócoli y Zanahoria (Hervir estos vegetales hasta que estén blandos)

¿Por qué enseñar a tú bebé a comer con sus manitos? Debajo un listado de unos cuantos beneficios y tips en base a mi experiencia con mi chiquito:

– Empecé a enseñarle a mi bebé a comer con las manos a los 7 meses. Esto depende de cada bebé pero si notas que ya te quiere agarrar o quitar la cuchara con la que le das su puré, pues ya está listo para iniciar a comer solito/a

– Inicia con alimentos que le guste

– Coloca en la bandeja unos 5-6 pedazos y ve colocando más según vaya comiendo

– Los bebés pueden masticar aunque no tengan dientes, lo hacen con las encías

– Les crea independencia

– Ayuda a su desarrollo motriz – ¡Es divertido! Aunque al inicio del proceso, mientras aprenden, hacen mucho desorden .



Larissa Rosario
holababyfood.info@gmail.com
@holababyfood

 

 

Pasta, Pan y Arroz

¡Hola!

Tres súper comidas para nuestros chiquitos: Pasta, Pan y Arroz.

– Siempre hiervo la pasta y el arroz hasta obtener la consistencia deseada

– Como sazones para la pasta y el arroz utilizo ajo, orégano, cebolla, pimienta, cilantro, alabahaca

– Me gusta cortar el pan en bastoncitos o cuadritos para que sea más fácil de agarrar

– Estos alimentos altos en carbohidratos son recomendados especialmente cuando los bebés están muy activos ya sea gateando y/o caminando. Los ayuda a mantener su peso en esta etapa de mucho movimiento ya que pueden perder peso facilmente ¿Cuál es el alimento favorito de tu bebé para comer con las manos?

 

Puré / Papilla de Vegetales

¡Hola!

¿No sabes cómo combinar vegetales para la comida de tu bebé? Mi técnica fue muy fácil,  me preguntaba si lo que tenía en la nevera lo puede comer mi bebé, entonces ¿por qué no combinarlo en un rico puré? Así que aquí te presento un rico puré de: Calabaza, Coliflor y Judías Verdes (+6m o como recomiende tu pediatra)

1. Pela y corta en cubos la calabaza. Poner a hervir hasta que esté blanda

2. Hierve de igual manera el coliflor y las judías verdes (yo las prefiero al vapor) hasta que estén blandas

3. Haz un puré con la calabaza, coliflor y judías verdes hasta obtener la consistencia deseada

4. Está listo para comer

Notas: *Puedes mezclar el puré con leche de fórmula o leche materna para obtener una mezcla más suave. **Sazones que uso en las comida de bebé: ajo, orégano, perejil, cebolla, albahaca, etc